Aprendé a preparar este clásico postre que todos aman en su versión sin TACC.
Si vos o algunos de los integrantes de tu familia son celíacos o simplemente querés hacer una torta sin gluten, esta receta es ideal para probar. ¿A quién no le gusta el lemon pie? Probá con esta versión que de sabor no tiene nada que envidiarle al común.
Vas a necesitar:
Para la masa:
- 150gr Almidón de maíz (fécula de maíz)
- 100gr Fécula de Mandioca
- 3 Cucharaditas (té) de polvo leudante
- 1 Huevo
- 100grs. Manteca
- 100grs Azúcar
Para el merengue:
- Claras 90 grs
- Azúcar 180 grs
- Agua c/n
Para la crema de limón:
- Jugo de limón 180 cc
- Azúcar 300 grs
- Huevos 4 unidad
- Yemas 6 unidades
- Manteca 320 gr
- Ralladura de limón 1 unidad